პურის არომატული ალტერნატივა. განსაკუთრებით გემრიელია არაჟანთან ერთად.

ძალიან ხშირად წარმოუდგენლად გემრიელი კერძები მზადდება უბრალო და იაფი საკვები პროდუქტებისგან.  თუ მომზადებას 15 წუთი სჭირდება, ის უფრო ჯადოსნურად გამოიყურება.

გთავაზობთ ნივრის ნამცხვრების სწრაფ რეცეპტს. ისინი ცხარე და არომატულია, კამა შეიძლება შეიცვალოს ოხრახუშით ან ქინძით, დაამატეთ შემწვარი ხახვი და სტაფილო.

ნივრის ნამცხვრები

ინგრედიენტები

ხორბლის ფქვილი 300 გ

კეფირი 120 მლ

კვერცხი 2 ცალი.

ნიორი 5-6 კბილი.

კამა 1 კონა.

მარილი 1 ჩ.კ

სოდა. სოდა. 0.5 ჩ.კ.

დაფქვით მწვანილი და ნიორი, შეურიეთ კვერცხი, კეფირი, მარილ და სოდა, ათქვიფეთ.

დაამატეთ ფქვილი პორციებად და მოზილეთ ცომი.

გაათხელეთ ცომი, სისქე უნდა იყოს 0.5 სმ და დაჭერით წრეებად ფორმის გამოყენებით.

ნამცხვრები მზესუმზირის ზეთში შეწვით ორივე მხრიდან რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ნივრის ნამცხვრები კიდევ უფრო გემრიელი იქნება არაჟნით ან ყველის სოუსით და არომატული ბორშისთვის პურის კარგი ალტერნატივა იქნება.