ნოყიერი, მარტივი და გემრიელი ქათმის სალათი.

ტორტის ფორმის ნოყიერი და ორიგინალური სალათი გაალამაზებს არა მხოლოდ საოჯახო სადილის, არამედ სადღესასწაულო სუფრას.

სალათი “ქათამი რიაბა”

თქვენ დაგჭირდებათ:

მოხსნადი მრგვალი ფორმის საცხობი ყალიბი 21 სმ დიამეტრით

შებოლილი ქათმის მკერდი – 250 გ;

ახალი კიტრი – 200 გრ;

სოკო შემწვარი ხახვში – 250 გ;

ქათმის კვერცხები – 6 ცალი;

მაიონეზი – 180-200 გ;

კამა, მარილი, წიწაკა – გემოვნებით.

მომზადება:

დაჭეით საშუალო ზომის კუბიკებად შებოლილი ქათმის მკერდი, დაჭერით კიტრი, კამა. მოხარშული კვერცხები გახეხეთ, დაამატეთ მაიონეზი, პილპილი და აურიეთ.

მაიონეზიანი მასა გაყავით სამ ნაწილად.

გამოსაცხობ ფორმაში ფსკერზე მოათავსეთ დაჭრილი ქათამი, შემდეგ 1/3 მაიონეზიანი მასა, შემდეგ კიტრი, ზემოდან მოაყარეთ მარილი, შემდეგ კამა. მომდევნო ფენა ისევ მაიონეზიანი კვერცხი, ზემოდან მოშუშული სოკო, ისევ მაიონეზიანი კვერცხი. ბოლოს ზემოდან ერთი ს/კ. მაიონეზი გადაუსვით, დააფარეთ ცელოფანი და შედგით მაცივარში 2 საათით.

2 საათის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ სალათი მაცივრიდან, ფრთხილად მოხსენით და გაათავისუფლეთ ფორმიდან. გააფორმეთ დაჭრილი მწვანილით, კიტრით და კვერცხით. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით გემრიელად.