მწვანილი – მისი სასარგებლო თვისებები
მწვანილი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საკვებია, რომელიც მრავალი ვიტამინით და მინერალით არის გაჯერებული. მიუხედავად იმისა, რომ ზამთარში ბევრი ბოსტნეული და ხილი ნაკლებად ნოყიერია, მწვანილი მაინც ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს.
მწვანილის სასარგებლო თვისებები
1. მდიდარი ვიტამინებით – მწვანილი შეიცავს A, C, K და B ჯგუფის ვიტამინებს, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმისთვის.
2. ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება – მრავალი მწვანილი, მაგალითად, ქინძი და ოხრახუში, შეიცავს ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ებრძვიან ანთებას.
3. იმუნიტეტის გაძლიერება – ზამთარში, როდესაც ორგანიზმი ვირუსებისა და გაციების საფრთხის წინაშე დგას, მწვანილი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას.
4. საჭმლის მონელების გაუმჯობესება – მწვანილი შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას.
5. გულის ჯანმრთელობა – მწვანილი ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის რეგულაციას და ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.
რატომ არის მწვანილი ვიტამინებით გაჯერებული ზამთარშიც?
ზამთარშიც კი მწვანილი ვიტამინებით მდიდარია, რადგან:
ის ადვილად ინახება – მწვანილის სწორად შენახვა (მაგალითად, მაცივარში, წყალში ან გაყინულ მდგომარეობაში) მისი ვიტამინების შენარჩუნებას უზრუნველყოფს.
ზამთრის სათბურის კულტურა – დღეს ბევრი მწვანილი იზრდება სათბურებში, რაც მათ ვიტამინებით ამდიდრებს.
მშრალი და გაყინული მწვანილი – ზამთრისთვის მომზადებული მშრალი ან გაყინული მწვანილი ინარჩუნებს თითქმის ყველა სასარგებლო ნივთიერებას.
რომელი მწვანილი შევიტანოთ კვებაში ზამთარში?
ზამთრის პერიოდში განსაკუთრებით სასარგებლოა შემდეგი მწვანილები:
ოხრახუში – C ვიტამინისა და რკინის წყაროა.
ქინძი – სასარგებლოა ანტიბაქტერიული მოქმედებისთვის.
შაშკვლავი – შეიცავს A და C ვიტამინებს, რაც კანისა და თვალების ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანია.
ისპანახი – მდიდარია რკინით, კალციუმით და ფოლიუმის მჟავით.
რეჰანი – ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.
მწვანილი ზამთარშიც კი რჩება ვიტამინებით გაჯერებულ სუპერსაკვებად. მისი რეგულარული მოხმარება აძლიერებს იმუნიტეტს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს ზოგად ჯანმრთელობას. ამიტომ, რაც უფრო ხშირად ჩართავთ მწვანილს ყოველდღიურ კვებაში, მით უკეთესად იგრძნობთ თავს.
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
