მოამზადეთ ტკბილი კარტოფილისა და არაქისის წვნიანი ,,შენისუფრას” რეცეპტით

მოამზადეთ ეს გემრიელი, ბიუჯეტური ვეგანური ოჯახური სადილი, ისპანახთან და ტკბილ კარტოფილთან ერთად.

ინგრედიენტები

• 1 ს/კ ქოქოსის ზეთი
• 1 ხახვი, დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, გახეხილი
• ჯინჯერი ცერის ზომის ნაჭერი, გახეხილი
• 3 ს/კ ტაილანდური წითელი კარის  პასტა
• 1 ს/კ გლუვი არაქისის კარაქი
• 500გრ ტკბილი კარტოფილი გაფცქვენით და კუბებად დაჭერით
• 400 მლ ქოქოსის რძე
• 200გრ ისპანახი
• 1 ლაიმი, გამოწურული
• მოხარშული ბრინჯი (სურვილისამებრ)
• მშრალი შემწვარი არაქისი (სურვილისამებრ)

მომზადების მეთოდი:

ᲜᲐᲑᲘᲯᲘ 1

1 ს/კ ქოქოსის ზეთი გაადნეთ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და დარბილეთ 1 დაჭრილი ხახვი 5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ 2 გახეხილი კბილი ნიორი და გახეხილი თითის ზომის ნაჭერი ჯანჯაფილი და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 2

შეურიეთ 3 ს/კ ტაილანდური წითელი კარის პასტა, 1 ს/კ გლუვი არაქისის კარაქი და 500 გრ ტკბილი კარტოფილი, გაფცქვნილი და ნაჭრებად დაჭრილი, შემდეგ დაამატეთ 400 მლ ქოქოსის რძე და 200 მლ წყალი.

ნაბიჯი 3

მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუწიეთ ცეცხლს და ხარშეთ თავდახურული 25-30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ტკბილი კარტოფილი არ დარბილდება.

ნაბიჯი 4

აურიეთ 200 გრ ისპანახი და 1 ლაიმის წვენი და კარგად შეაზავეთ. მიირთვით მოხარშულ ბრინჯთან ერთად და თუ გსურთ ცოტა ხრაშუნა, მოაყარეთ რამდენიმე მშრალი შემწვარი არაქისი.

მკვებავი ერთეული ერთ პორციაზე:

SheniSupra.ge

#drpkhakadze

See Full Bio