ინგრედიენტები
შტრუდელისთვის:
1 ½ ჭიქა პურის ფქვილი
4 ს/კ მცენარეული ზეთი
2 კვერცხის ცილა
¼ ჩ/კ მარილი
½ ჩ/კ ლიმონის წვენი
¼ ჭიქა თბილი წყალი (დაახლოებით 110°F)
4 კარგი საცხობი ვაშლი, გახეხილი (როგორიცაა ბებია სმიტი)
½ ჭიქა შაქარი
1 ს/კ დარიჩინი
½ ჭიქა ქიშმიში
1 ლიმონის ცედრა
ცოტა ლიმონის წვენი (სურვილისამებრ)
2 ს/კ გამდნარი კარაქი
½ ჭიქა წვრილად დაჭრილი თხილი და ნიგოზი
1 ათქვეფილი კვერცხი
ათქვეფილი კრემისთვის:
1 ჭიქა მძიმე კრემი
1 ს/კ შაქარი
ცომს მოვაყაროთ ნიგოზი და წავუსვათ კარაქი. უნდა გამოცხვეს 350 გრადუს F-ამდე.
გემრიელად მიირთვით.
ავტორი: გიორგი პაპუაშვილი
