იმპორტირებული ხორბალი ქართულზე თითქმის 100 ლარით ძვირია — რა ფასად იბარებენ წისქვილკომბინატები მარცვლეულს
საქართველოში ხორბლის ბაზარზე ქართული და იმპორტირებული სასურსათო ხორბლის ჩაბარების ფასებს შორის მნიშვნელოვანი სხვაობაა. საქართველოს ხორბლისა და ფქვილის მწარმოებელთა ასოციაციის მიერ გამოქვეყნებული ბაზრის ბოლო მონაცემების მიხედვით, წისქვილკომბინატებში იმპორტირებული სასურსათო ხორბლის ერთი ტონის ჩაბარების ფასი 730–750 ლარს შეადგენს, ქართული სასურსათო ხორბლის კი — 600–650 ლარს.
ფასებს შორის სხვაობა საშუალო მაჩვენებლით დაახლოებით 115 ლარს შეადგენს, თუმცა კონკრეტულ შემთხვევაში სხვაობა 80-დან 150 ლარამდე მერყეობს. შესაბამისად, იმპორტირებული ხორბალი ქართული ხორბლის ერთ ტონაზე დაახლოებით 100 ლარით ძვირია.
ხორბლის ფასის ცვლილება პირდაპირ უკავშირდება ფქვილისა და პურის ბაზარსაც. სწორედ ამიტომ, მომხმარებლისთვის საინტერესოა არა მხოლოდ მარცვლეულის ღირებულება, არამედ ისიც, რა ფაქტორები განაპირობებს ადგილობრივი და იმპორტირებული ხორბლის ფასებს.
რა ფასად იბარებენ ქართულ და იმპორტირებულ ხორბალს
ასოციაციის მონაცემებით, ამ ეტაპზე წისქვილკომბინატებში:
იმპორტირებული სასურსათო ხორბლის ფასი — 730–750 ლარი ტონაზე;
ქართული სასურსათო ხორბლის ფასი — 600–650 ლარი ტონაზე.
ეს მაჩვენებლები ეხება სასურსათო ხორბალს, რომლის ხარისხიც ფქვილის წარმოებისთვის არის მნიშვნელოვანი. საბოლოო ჩასაბარებელი ფასი შეიძლება დამოკიდებული იყოს მარცვლის ხარისხობრივ მახასიათებლებზე, მათ შორის ტენიანობაზე, ბუნებაზე, მინარევებსა და სხვა პარამეტრებზე.
ხორბლისა და ფქვილის ბაზრის საკითხებზე დამატებითი კონტექსტისთვის შეგიძლიათ გაეცნოთ სტატიას საქართველოში ხორბლისა და ფქვილის შესაძლო გაძვირების შესახებ .
რატომ არის ფასებს შორის ასეთი სხვაობა
საქართველოს ხორბლისა და ფქვილის მწარმოებელთა ასოციაციის განმარტებით, ქართული ხორბლისა და ანალოგიური ხარისხის იმპორტირებული ხორბლის ჩაბარების ფასებს შორის განსხვავების ერთ-ერთი მიზეზი განსხვავებული საგადასახადო რეჟიმია.
ხორბლისა და ფქვილის ბაზარზე საგადასახადო პოლიტიკა მნიშვნელოვანი ფაქტორია, რადგან იმპორტის პირობების ცვლილება გავლენას ახდენს როგორც უცხოური პროდუქტის კონკურენტუნარიანობაზე, ისე ადგილობრივი წარმოების მდგომარეობაზე. საქართველოს სოფლის მეურნეობის სამინისტრო წარსულშიც განმარტავდა, რომ იმპორტირებულ ფქვილზე დროებითი საბაჟო ღონისძიებების მიზანი ადგილობრივი ხორბლის კონკურენტუნარიანობის გაზრდა და მისი რეალიზაციის ხელშეწყობა იყო. [1,2]
ფქვილის იმპორტთან დაკავშირებული საბაჟო პოლიტიკის შესახებ დამატებითი ინფორმაცია მოცემულია მასალაში ფქვილის საიმპორტო გადასახადის გახანგრძლივების შესახებ .
რა მნიშვნელობა აქვს ადგილობრივი ხორბლის ფასს
ქართული ხორბლის ჩაბარების ფასი მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ფერმერებისთვის, არამედ მთლიანად მარცვლეულის წარმოების ჯაჭვისთვის. თუ ადგილობრივ მწარმოებელს მოსავლის რეალიზაციის შესაძლებლობა აქვს, ეს ხელს უწყობს ხორბლის წარმოების შენარჩუნებას და ადგილობრივ წისქვილკომბინატებში მარცვლეულის გადამუშავებას.
საქართველოს გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს ინფორმაციით, საქართველოში ხორბლის მიღებასა და გადამუშავებაში დაახლოებით 20 მსხვილი და საშუალო წისქვილკომბინატი მონაწილეობს. სამინისტრო ასევე აღნიშნავდა, რომ ადგილობრივი ხორბლის რეალიზაციის ხელშეწყობისთვის სხვადასხვა პერიოდში იმპორტირებულ ფქვილზე დროებითი საბაჟო მექანიზმები გამოიყენებოდა. [2,3]
ამ პროცესის საბოლოო შედეგი მომხმარებლისთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი მაშინ ხდება, როდესაც ხორბლის ფასის ცვლილება ფქვილის ღირებულებაზეც აისახება. პურისა და ფქვილის პროდუქტების შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ პურის მომზადებისა და სხვადასხვა სახეობის პურის მასალები .
რა ხდება ხორბლის საერთაშორისო ბაზარზე
საქართველოს ხორბლის ბაზარი მნიშვნელოვანწილად დამოკიდებულია იმპორტზე. გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის 2026 წლის აპრილის მიმოხილვის მიხედვით, 2025–2026 წლების სავაჭრო პერიოდში საქართველოს მარცვლეულის იმპორტის მოთხოვნა დაახლოებით 600 ათასი ტონით არის პროგნოზირებული, საიდანაც ხორბლის წილი დაახლოებით 550 ათასი ტონაა. ამავე ანგარიშში აღნიშნულია, რომ 2025 წელს საქართველოში ხორბლის წარმოებამ დაახლოებით 150 ათასი ტონა შეადგინა. [4]
ეს მონაცემები აჩვენებს, რომ ადგილობრივი წარმოების მიუხედავად, ქვეყნის ბაზრის უზრუნველსაყოფად იმპორტირებულ ხორბალს კვლავ მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია. ამიტომ საერთაშორისო ფასები, ლოგისტიკური ხარჯები და სავაჭრო პირობები საქართველოში ხორბლის საბოლოო ღირებულებაზეც აისახება.
მარცვლეულის თემაზე მკითხველისთვის საინტერესო შეიძლება იყოს ასევე ბურღულეულის შესახებ მომზადებული მასალა .
ხორბლის ფასი და ფქვილის ბაზარი
ხორბალი ფქვილის წარმოების მთავარი ნედლეულია, ამიტომ მისი ღირებულების ცვლილება ბაზრის სხვა ეტაპებზეც აისახება. თუმცა ერთი ტონა ხორბლის ჩასაბარებელ ფასსა და მაღაზიაში ერთი კილოგრამი ფქვილის საბოლოო ფასს შორის პირდაპირი თანაფარდობა არ არსებობს.
ხორბლის გადამუშავებისას გასათვალისწინებელია წისქვილის ხარჯები, ტრანსპორტირება, შენახვა, ენერგიისა და შრომის დანახარჯები, ასევე სხვა საოპერაციო ხარჯები. საბოლოო საცალო ფასზე გავლენას ახდენს ბაზარზე არსებული მოთხოვნა და მიწოდებაც.
ფქვილის გამოყენებასთან დაკავშირებული პრაქტიკული მაგალითებისთვის შეგიძლიათ გაეცნოთ ხორბლის ფქვილით მომზადებული ცომეულის რეცეპტებს .
რას ნიშნავს არსებული ფასები ფერმერებისთვის
ქართული სასურსათო ხორბლის 600–650-ლარიანი ჩასაბარებელი ფასი ნიშნავს, რომ ადგილობრივი მწარმოებლებისთვის მოსავლის რეალიზაციის შესაძლებლობა კვლავ მნიშვნელოვან საკითხს წარმოადგენს. ფერმერისთვის საბოლოო ეკონომიკური შედეგი დამოკიდებულია არა მხოლოდ გაყიდვის ფასზე, არამედ მოსავლიანობაზე, საწვავის, ტექნიკის, სასუქის, შრომისა და სხვა რესურსების ღირებულებაზეც.
ამასთან, ადგილობრივი ხორბლის კონკურენტუნარიანობაზე გავლენას ახდენს იმპორტირებული პროდუქტის ფასი და ქვეყანაში მოქმედი სავაჭრო და საგადასახადო პირობები. სწორედ ამიტომ ხორბლის ბაზარზე ფასების შედარება მხოლოდ ერთი მაჩვენებლით არ უნდა შემოიფარგლოს.
ქართული ხორბლისა და ადგილობრივი სასურსათო წარმოების თემაზე საინტერესო კონტექსტს იძლევა ქართული სამზარეულოსა და ადგილობრივი მარცვლეულის ტრადიციების შესახებ მასალაც .
შეჯამება
საქართველოს ხორბლისა და ფქვილის მწარმოებელთა ასოციაციის მიერ გამოქვეყნებული ბოლო მონაცემებით, წისქვილკომბინატებში იმპორტირებული სასურსათო ხორბლის ერთი ტონის ჩაბარების ფასი 730–750 ლარია, ქართული სასურსათო ხორბლის კი — 600–650 ლარი. შესაბამისად, საშუალო მაჩვენებლებით მათ შორის დაახლოებით 115-ლარიანი სხვაობაა.
ფასებს შორის განსხვავებაზე გავლენას ახდენს სხვადასხვა საგადასახადო და საბაჟო რეჟიმი, საერთაშორისო ბაზრის მდგომარეობა, იმპორტის ხარჯები და ადგილობრივი წარმოების პირობები. ამასთან, საქართველოში ხორბლის ბაზარი კვლავ მნიშვნელოვნად არის დამოკიდებული იმპორტზე, რის გამოც საერთაშორისო ბაზარზე მიმდინარე ცვლილებები ადგილობრივ ფასებზეც აისახება.
მომხმარებლისთვის საბოლოო მნიშვნელობა აქვს იმას, თუ როგორ გარდაიქმნება მარცვლეულის ფასი ფქვილისა და პურის ღირებულებად. ამიტომ ხორბლის ბაზრის ცვლილებების შეფასებისას მნიშვნელოვანია როგორც ადგილობრივი მოსავლის ფასი, ისე იმპორტის პირობები და გადამუშავების ხარჯები.
წყაროები
საქართველოს გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტრო. საქართველოში ადგილობრივი ხორბლის რეალიზაციის ხელშეწყობის საკითხები [ინტერნეტი]. თბილისი: საქართველოს გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტრო; 2023 [ციტირებულია: 2026 აგვ 29].
საქართველოს გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტრო. წისქვილკომბინატებში ხორბლის მიღების პროცესი [ინტერნეტი]. თბილისი: საქართველოს გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტრო; 2023 [ციტირებულია: 2026 აგვ 29].
საქართველოს საკანონმდებლო მაცნე. საქართველოს საგადასახადო კოდექსი [ინტერნეტი]. თბილისი: საქართველოს საკანონმდებლო მაცნე; [ციტირებულია: 2026 აგვ 29].
Food and Agriculture Organization of the United Nations. FAO GIEWS country brief: Georgia [Internet]. Rome: FAO; 2026 [cited 2026 Aug 29].
შენი ქსელი: შენი ექიმი · შენი ამბები
