ავოკადო – აცტეკების მემკვიდრეობა
ავოკადო ხილია თუ ბოსტნეული? არცერთი! ავოკადო კენკრას მიეკუთვნება.
რამდენიმე წლის წინ საქართველოში ავოკადო მხოლოდ რამდენიმე სუპერმარკეტში გვხვდებოდა, დღეს კი ის თითქმის ყველგან იყიდება. ეს გემრიელი და სასარგებლო პროდუქტი მენიუში მრავალნაირად გამოიყენება – სალათებში, გარნირებში, სმუზებსა თუ დესერტებში.
ავოკადოს მოკლე აღწერა
ავოკადოს ხე 20 მეტრამდე სიმაღლის იზრდება, ხოლო ნაყოფს მხოლოდ 7 წლის შემდეგ იძლევა. მწიფობის პროცესში ნაყოფი ჯერ მკვახედ ცვივა მიწაზე და შემდეგ მწიფდება, რაც დაახლოებით 10 დღეს მოითხოვს.
ისტორიული ფესვები
წლების წინ ავოკადო აცტეკების ძირითადი საკვები და სამკურნალო საშუალება იყო. ისინი, რა თქმა უნდა, მისი სრული სარგებლიანობის შესახებ ინფორმაციას არ ფლობდნენ, მაგრამ მაინც აქტიურად იყენებდნენ.
ავოკადოს შემადგენლობა
კვლევებით დადასტურდა, რომ ავოკადო მონოუჯერ ცხიმების, B ჯგუფის ვიტამინების, K, E, C ვიტამინების, მანგანუმის, მაგნიუმის, კალიუმის, სპილენძის და რკინის მდიდარი წყაროა.
100 გრამი ავოკადო K ვიტამინის დღიური ნორმის 30%-ს და ფოლიუმის მჟავას 27%-ს შეიცავს. სხვებთან შედარებით, ავოკადოში ძალიან ცოტა შაქარი და ხილის მჟავაა. ასევე, ის არ შეიცავს პურინებს, რაც ნიშნავს, რომ ავოკადოს მონელებისას ორგანიზმში შარდმჟავა არ წარმოიქმნება.
ავოკადოს სარგებლიანობა
ანტიოქსიდანტები: ავოკადო სიმსივნის პროფილაქტიკისა და იმუნური სისტემის გაძლიერების უნარით გამოირჩევა.
ქოლესტეროლის რეგულაცია: მონოუჯერ ცხიმები ამცირებს ცუდ ქოლესტეროლს და ზრდის კარგ ქოლესტეროლის დონეს.
გულის ჯანმრთელობა: ავოკადოში არსებული E და C ვიტამინები გულის დაავადებების რისკს ამცირებს.
როგორ გამოვიყენოთ ავოკადო: პრაქტიკული რჩევები და იდეები
ავოკადო არის უნიკალური პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებითა და სასარგებლო ცხიმებით. მისი მრავალფეროვანი გამოყენება საშუალებას გაძლევთ, შეიტანოთ ჯანსაღი ცვლილებები როგორც კულინარიაში, ისე სილამაზის რუტინაში.
ავოკადოს გამოყენება სასურველია საკვებში.
ავოკადო ასევე წარმატებით გამოყენება სილამაზის რუტინაში.
რჩევები ავოკადოს შენახვისთვის
ავოკადოს დაჭრის შემდეგ, მისი ჩაშავებისგან დასაცავად, ლიმონის წვენი მოასხით.
თუ ავოკადო ჯერ არ დამწიფებულა, შეინახეთ ქაღალდის ჩანთაში ბანანთან ერთად.ა
ავოკადო მრავალფუნქციური პროდუქტია, რომელიც ერთნაირად სასარგებლოა როგორც თქვენი ორგანიზმისთვის, ისე სილამაზისთვის. ჩართეთ იგი ყოველდღიურ ცხოვრებაში და ისიამოვნეთ მისი უნიკალური თვისებებით!
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
