კასპის მუნიციპალიტეტის პატარა სოფელ ტეზში, შიდა ქართლის ვენახებით მდიდარ რეგიონში, რომელიც მტკვრის ხეობის გასწვრივ თბილისსა და გორს შორის მდებარეობს, მოქმედებს ახალგაზრდა ღვინის მარანი — „ტეზი“. მარნის შენობა 2022 წელს აშენდა და ქვევრში დაყენებისა და დავარგების თანამედროვე სივრცეს წარმოადგენს, თუმცა მეღვინეობის ტრადიციას მკაცრად იცავს.
სტუმრებისთვის განსაკუთრებით საინტერესოა არა მასშტაბი, არამედ წარმოების პროცესთან სიახლოვე. მარნის ტერიტორიაზე გაშენებულია სადემონსტრაციო ვენახი, სადაც ხშირად შიდა ქართლისთვის დამახასიათებელი ჩინური და ტავკვერი იზრდება. ვიზიტორებს შეუძლიათ ვენახში სეირნობა, ენოტეკისა და ქვევრების დათვალიერება, ხოლო სეზონზე ჩასვლის შემთხვევაში — ყურძნის კრეფასა და დაწურვაში, ასევე ფერმენტაციის პროცესში მონაწილეობაც.
ოქტომბრის ბოლო კვირები მოსავლის აღების სეზონს ემთხვევა, როცა მარანში მიმდინარე სამუშაოები ყველაზე თვალსაჩინოა მათთვის, ვისაც არა მხოლოდ ღვინის გასინჯვა, არამედ მისი დამზადების პროცესის ნახვა აინტერესებს.
ტეზი კარგად ერგება უფრო ხანგრძლივ მარშრუტსაც — სოფელი თბილისიდან მანქანით დაახლოებით ერთი საათის სავალზეა, დასავლეთ საქართველოსკენ მიმავალ მთავარ გზატკეცილთან ახლოს. აქედან ადვილად მისაღწევია შიდა ქართლის ცნობილი ღირსშესანიშნაობები — უფლისციხის მღვიმური ქალაქი, გორის ციხე-სიმაგრე და ათენის სიონის ტაძარი, რაც საშუალებას იძლევა მარნის ვიზიტი ისტორიულ-არქეოლოგიურ გასეირნებასთან გაერთიანდეს.
ეს ადგილი განსაკუთრებით მოერგება მათ, ვისაც მეღვინეობის ტექნოლოგია აინტერესებს და არა მხოლოდ გაპრიალებული დეგუსტაციის დარბაზი. ინფორმაცია გადამოწმებულია 2026 წლის 17 ოქტომბერს.
წყარო: შენი დასვენება ·
ინგლისური ორიგინალი: GTour — Tezi Winery: A Young Kvevri Cellar in Shida Kartli's Vineyard Country
