ჩაის ნამცხვრები ყოველთვის შესანიშნავი იდეაა. ის ავსებს მთელ სახლს დელიკატური არომატით და ფაქტიურად დნება პირში! ჩვენ ცოტა ხნის წინ განვიხილეთ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ფუმფულა ბლინები. ახლა კი ჩვენ გირჩევთ სცადოთ ყველაზე გემრიელი რეცეპტი – ფუმფულა კეფირის კექსი.
ფუმფულა კექსი კეფირზე
ამ გამოცხობისთვის სპეციალური უნარები არ არის საჭირო და ინგრედიენტები შეგიძლიათ იხილოთ ნებისმიერ სამზარეულოში. კექსს ამზადებენ მიქსერის გარეშეც! საკონდიტრო ნაწარმი რბილი და ჰაეროვანია, აქვს ტკბილი, ნაღების გემო. ნამდვილად ხელოვნების ნიმუშია და ის ცხვება მარტივად და სწრაფად.
ინგრედიენტები
2 კვერცხი
120 გრ შაქარი
30 გრ კარაქი
250 მლ კეფირი
300 გრ ფქვილი
10 გრ გამაფხვიერებელი
100 გრ ქიშმიში
მომზადება
აიღეთ ღრმა თასი და ჩაახალეთ 2 კვერცხი. შემდეგ დაამატეთ 120 გრ შაქარი და აურიეთ.
გაადნეთ 30 გრ კარაქი და ჩაასხით ნარევში. ასევე დაამატეთ 250 მლ კეფირი და აურიეთ.
ეტაპობრივად დაამატეთ 300 გრ ფქვილი. უმჯობესია წინასწარ გაცრათ ისე, რომ ცომი ჰაეროვანი აღმოჩნდეს. ასევე დაამატეთ 10 გრ გამაფხვიერებელი და მოზილეთ ცომი.
შემდეგ დაამატეთ ხმელი ხილი. ეს შეიძლება იყოს ქიშმიში, დაშაქრული ხილი ან გამხმარი გარგარი. აურიეთ ისინი ცომში.
ცომი მოათავსეთ ფორმაში და შედგით ღუმელში. ის უნდა იყოს ჩართული 170 გრადუს ტემპერატურაზე. აცხვეთ დაახლოებით 30–35 წუთის განმავლობაში.
ასეთი რეცეპტის პოვნა ადვილი არ არის! მიქსერის გარეშე, ყველაფერი მაცივარში. ფუმფულა კეფირის კექსი გახდება საყვარელი დესერტი მთელი ოჯახისთვის. გემრიელად მიირთვით!
