ინგრედიენტები:
- 400 გრ ფქვილი
- 50 გრ საფუარი
- 2 ს.კ ზეთი
- 3-5 ც ვაშლი
- მარილი-გემოვნებით
- 2 ს.კ შაქარი
- ნახევარი ჭიქა შაქარი
მომზადების მეთოდი:
საფუარი გავხსნათ თბილ წყალში, დავაყაროთ ფქვილის ნახევარი, მოვზილოთ ცომი და დავდგათ თბილ ადგილას. როცა ცომი ამოვა, ჩავასხათ ზეთი, მოვაყაროთ მარილი, შაქარი, დარჩენილი ფქვილი, კიდევ მოვზილოთ და დავაცადოთ ამოფუება. ვაშლები გავრეცხოთ, გაცფცქვნათ, გავხეხოთ, მოვაყაროთ ცოტა შაქარი და შევურიოთ ცომს. კოვზით დავსვათ ზეთიან ცხელ ტაფაზე ვაშლიანი ბლინები და შევწვათ ორივე მხრიდან.
