იისფერი მარაკუია იგივე ვნების ხილი დაჯილდოებულია ჟელესნაირი რბილობით, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას უმი ან მომზადდეს ბევრ დესერტსა და სასმელში. მისი რბილობი ძალიან არომატულია და აქვს ტროპიკული ტკბილი ხილის გემო ანანასის, პაპაიას, მანგოს, ციტრუსისა და გუავას ელფერით.
დაჭერით ნახევრად და გამოიყენეთ კოვზი, რომ მოაშოროთ ჟელესებური შიგთავსი. რბილობიც და თესლიც საჭმელად ვარგისია და მზადაა შესაჭმელად როგორცაა, ნაკლები ხილის გემოსთვის დაუმატეთ ცოტა შაქარი და კრემი სუფრასთან მიტანის წინ. იისფერი მარაკუია სუფრასთან მიიტანეთ სალათების, ნაყინის ან იოგურტის ზემოდან მოყრილი. თესლის მოსაშორებლად, გაჭყლიტეთ ხილის შიდა შიგთავსი დოლბანდზე. ვნების ხილის უთესლო რბილობით შეიძლება მომზადდეს სიროფის გასაკეთებლად, სასმელებში, სოუსებში, სუპებში, მურაბებში, შერბეტში, ღვეზელის შიგთავსში, ჭიქურაში, ზეფირსა და ნამცხვრებში გამოყენებისთვის.
#drpkhakadze #gochadze #shenisupra
შენი ქსელი: შენი ექიმი · შენი ამბები
