რეცეპტი

მარწყვის სქელი ჯემი სამ წუთში! გაახარეთ თქვენი ოჯახი ამ კულინარიული შედევრით!

როგორ მოვამზადოთ შვედური ჯემი
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}
ანა ჭელიძე
ავტორი
ანა ჭელიძე

მარწყვის სქელი ჯემი სამ წუთში

მინდა შემოგთავაზოთ მარწყვის სქელი ჯემის მომზადება. ამ რეცეპტის მიხედვით, იგი მიიღება როგორც კონფიტიური, მაშინ როცა ჩვეულებრივზე გაცილებით ნაკლები შაქარია საჭირო. გეტყვი რატომ.
ეს, ყველაფერი უნიკალური პროდუქტის წყალობით, სახელწოდებით gelfix “2: 1”. ეს არის ბუნებრივი გასქელება, რომელიც შეიცავს შაქრის ფხვნილს, ლიმონმჟავას, სორბინის მჟავას და, რა თქმა უნდა, პექტინს. როგორც წესი, ჯემისთვის ვიყენებთ კენკრის და შაქრის პროპორციას 1:1. ჟელფიქსი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ნახევარი შაქარი. გარდა ამისა, მარწყვის სქელი ჯემის მოხარშვას მხოლოდ 3 წუთი სჭირდება. და ეს ნიშნავს, რომ კენკრა ინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას. მშვენივრად ჟღერს, არა?

ინგრედიენტები

მარწყვი 1 კგ

შაქარი 500 გ

ლიმონმჟავა 0,33 ჩ.კ

მომზადება

გარეცხეთ მარწყვი დამოაცილეთ ყუნწი. კენკრის მესამედი დავჭრათ ნაჭრებად.

 

მთლიანი მარწყვი დაფქვით ბლენდერში პიურეს კონსისტენციამდე.

 

ცალკე კონტეინერში აურიეთ ჟელფიქსი და 2 ს.კ. შაქარი.

 

კენკრა გადაიტანეთ ქვაბში, დაუმატეთ მშრალი ნარევი და ლიმონმჟავა და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ.

 

დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი, აურიეთ და დაელოდეთ სანამ ჯემი ადუღდება. შემდეგ ხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.

 

ამოიღეთ ქაფი და გადაიტანეთ მურაბა სტერილიზებულ ლიტრიან ქილაში. ქილა რომ არ ასკდეს, ქვემოდან დანა ჩადეთ. დაახურეთ ქილას თავსახური და 5 წუთის განმავლობაში ამოატრიალეთ, რომ ყველა სიცარიელე შეივსოს.

 

თუ თაროებზე ვერ ნახავთ ბუნებრივი ჟელფიქსს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეცვალოთ იგი პექტინით, აგარ-აგარით ან ჩვეულებრივი ჟელატინით. შეინახეთ სქელი მარწყვის ჯემი გრილ, ბნელ ადგილას და გაახარეთ თქვენი ოჯახი ამ კულინარიული შედევრით.

#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

იხილეთ ასევე

READ  მოჭიქული ყველეული შედედებული რძით — მითები და რეალობა

შენი ქსელი: შენი ექიმი · შენი ამბები

Contents
როგორია სააღდგომო კერძები Საქართველოში
ოჯახის უმცროს წევრებს განსაკუთრებით მოეწონებათ ეს მშვენიერი საუზმე. ფაფა ბურღულის გარეშე კულინარიული ხელოვნების ნამდვილი სასწაული.
უჩვეულო სალათის რეცეპტს ვეძებდი და ეს საოცრება ვიპოვე. სალათი “არისტოკრატი” წვეულებას დღესასწაულად აქცევს. სიყვარულით გიზიარებთ.
მარტივი და გემრიელი დესერტი ,,კარტოფილი”
გთავაზობთ ჯანსაღი ლანჩის იდეას – ინდაურისა და კიტრის სენდვიჩი
TAGGED:
გაუზიარეთ ეს სტატია
ავტორიანა ჭელიძე
ჟურნალისტი — ღვინო, სასმელები და სამზარეულოს დიზაინი. წერს ქართულ ღვინოზე, ყავასა და ჩაიზე, სამზარეულოს ხელსაწყოებსა და აქსესუარებზე.
წინა სტატია შოკოლადოპიტა წარმოუდგენლად სწრაფი შოკოლადის დესერტების ვარიანტები, რომელიც შეიძლება წუთებში მოამზადოთ.
შემდეგი სტატია ახალი წლის ტრადიციები და საჭმელები საახალწლო სუფრაზე რა უნდა იყოს აუცილებლად
1 კომენტარი

კომენტარის დატოვება

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იქნება. სავალდებულო ველების მონიშვნის ნიშანი *

შენი დასვენება