საუკეთესო დესერტია მათთვის, ვინც ტკბილეულის მოყვარულია, მაგრამ სამზარეულოში დიდხანს ტრიალი არ ხიბლავს. შეიძლება გითხრან, რომ ტკბილის ყიდვა მაღაზიაშიც შეგიძლიათ, მაგრამ იქ ვერ იპოვით კულინარიული ხელოვნების ასეთი შედევრს.
შემადგენლობა:
ხაჭო 500 გრ
კვერცხი 2-3 ცალი.
მანანის ბურღული 3 ს/კ.
შაქარი 3 ს/კ.
საცხობი ფხვნილი 15 გ
ვანილი 1 ჩ/კ.
მომზადება:
კვერცხის ცილა და გული გააცალკევეთ. ცილებს ცოტა მარილი მოაყარეთ და ათქვიფეთ გათეთრებამდე.
ცალკე აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, ჩაასხით ათქვეფილი ცილა, დააყოვნეთ 10-15 წუთი, რომ აფუვდეს.
ჩაასხით ქაღალდდაფენილ, ცხიმწასმულ ფორმაში და 180 გრადუსზე გამოაცხეთ 40 45 წუთის განმავლობაში.
ამ დესერტთან იდეალური დამატება იქნება ათქვეფილი ნაღები, თაფლი ან კენკრის ჯემი. გემრიელი დელიკატესი მზად არის!
შენი ქსელი: შენი ექიმი · შენი ამბები
