საიდუმლო ბოშური კერძი

0
49
#post_seo_title

ბოშები ამ რეცეპტს საიდუმლოდ ყვებიან, ჩვენ ის გავიგეთ და წარმოგიდგენთ რათა თავადაც მოამზადოთ ბოშური კერძი.

ბოშური კერძი ძალიან გემრიელი და ნოყიერი გამოდის.

საიდუმლო ბოშური კერძი

ერთხელ თუ გასინჯავთ, გულგრილი ვერ დარჩებით. გამოგადგებათ ცხოვრების ყველა მომენტში.

საიდუმლო ბოშური კერძი

ინგრედიენტები: 1 კგ ღორის ფარში, 100 გ ბრინჯი, 1 კგ კომბოსტოს ფოთლები, 4 საშუალო ზომის ხახვი, 1 სტაფილო, 1 პომიდორი (სურვილისამებრ) 1 ს.კ. ტომატპასტა. 10 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი შეწვისთვის. 2,5 ჩ.კ. მარილი. 2 ც.კ. ძმარი,1 ჩ.კ. პილპილი, 2 დაფნის ფოთოლი, მწვანილი

საიდუმლო ბოშური კერძი

მომზადება

დასაწყისისთვის მოამზადეთ კომბოსტოს ფოთლები. მოხარშეთ კომბოსტო და წყალში ძმარი დაუმატეთ.

საიდუმლო ბოშური კერძი

მოამზადეთ შიგთავსი. 1კგ საშუალო ცხიმიანობის ხორცი საკეპ მანქანაში გაატარეთ. ბრინჯს მდუღარე წყალი დაასხით და 10 წთ გააჩერეთ, შემდეგ წყალი გადმოუღვარეთ.

საიდუმლო ბოშური კერძი

მოხერხებულ ჭურჭელში მოათაავსეთ ფარში, ბრინჯი და დაუმატეთ მარილი და პილპილი.

საიდუმლო ბოშური კერძი

წვრილად დაჭერით ხახვი, სტაფილო და წიწაკა.დაასხით ტაფაზე 10 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი და შეწვით სტაფილო ხახვთან ერთად, დაუმატეთ წიწაკა და წვის ბოლოს ტომატპასტა. მუდამ ურიეთ ბოსტნეული რათა არ დაიწვას.

საიდუმლო ბოშური კერძი

გაყავით შემწვარი ბოსტნეული 2 ნაწილად, დაამატეთ ერთი ნაწილი ფარშს. საგულდაგულოდ აურიეთ.

საიდუმლო ბოშური კერძი

გადადით ფორმის მიცემაზე. ამისთვის გადაახვიეთ კომბოსტოს ფოთოლი სამკუთხედად და შეავსეთ ფარშით.

საიდუმლო ბოშური კერძი

შემწვარი ბოსტნეულის მეორე ნაწილს დაუმატეთ 0.5ლ წყალი, მარილი, პილპილი და აადუღეთ. მიღებული სოუსი დაასხით კომბოსტოს ნაჭრებს.ფენებად დაყავით: კომბოსტოს ფენა, სოუსის ფენა, ისევ კომბოსტოს ფენა და ასე შემდეგ. ზევიდან დააჭერით პომიდორი და მწვანილი. დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი და დაფნის ფოთოლი.

საიდუმლო ბოშური კერძი

მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე ნახევარი საათი.

საიდუმლო ბოშური კერძი

მიირთვით არაჟანთან ერთად.

#drpkhakadze #pitskhelauri

გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi

 

 

მასალის გამოყენების პირობები