გაკვირვებას იწვევს, მაგრამ ყველა ტკბილეულის მოყვარული არ არის ჭარბწონიანი. ცნობილია, რომ ტკბილეული ამაღლებს განწყობას და ზოგად კეთილდღეობას. მთავარია, სწორად შევარჩიოთ ინგრედიენტები და გამოვიყენოთ ნატურალური პროდუქტები.
საქართველოში ტკბილეულზე მოთხოვნა მუდმივად იზრდება, თუმცა ზედმეტი შაქრის მიღება უარყოფითად მოქმედებს ენდოკრინულ სისტემაზე. ამიტომ, სასურველია ვიცოდეთ ბუნებრივი ალტერნატივები, რაც ჯანმრთელობისთვის უფრო უსაფრთხოა.
რა დაგჭირდებათ
- უცხიმო ხაჭო ან რუკოლა
- სეზონური ხილი (ბანანი, მარწყვი, ბოლოკი)
- ქოქოსის ფანტელები და ფქვილი
- ბუნებრივი თაფლი ან სტევია
- სხვადასხვა კაკალი და ხმელი ხილი
ნაბიჯი 1: კენკრის კანფეტები ხაჭოთ
დააბლენდერეთ 100 გრამი 5%-იანი ხაჭო, 30 გრამი ქოქოსის ფქვილი და 1 სუფრის კოვზი თაფლი. დაუმატეთ 50 გრამი შავი მოცხარი და ქოქოსის ფანტელები გემოვნებით. მიღებული მასისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები.
ნაბიჯი 2: ბანანის ხაჭოს დესერტი
100 გრამ უცხიმო ხაჭოს შეურიეთ ერთი მწიფე ბანანი და 5-6 კოვზი შვრია. ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. 20 წუთის შემდეგ, როცა შვრია გაფუვდება, დაამატეთ სტევია გემოვნებით და ჩამოაყალიბეთ ბურთულები.
ნაბიჯი 3: მარწყვისა და ქოქოსის რაფაელო
ქოქოსის ფანტელები აურიეთ თაფლსა და მარწყვის პიურეს. თითოეულ ბურთულაში ჩადეთ წიწიბურა და ამოავლეთ ქოქოსის ფანტელებში. ეს კვების რეჟიმის მიმდევრებისთვისაც შესაფერისია.
ნაბიჯი 4: ბოლოკისა და თხილის ტრიუფელი
ბლენდერში დაფქვით თხილი, დაუმატეთ ბოლოკი და უცხიმო ხაჭო. დაატკბეთ სტევიით და ამოავლეთ კაკაოს ფხვნილში. ამ ტკბილეულის ერთ-ერთი უპირატესობაა, რომ ნატურალური ინგრედიენტების გამო ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხოა.
ნაბიჯი 5: რძისა და ფინიკის ენერგეტიკული კუბიკები
გამშრალი ფინიკი დააბლენდერეთ ძროხის რძესა და ვანილის ექსტრაქტთან ერთად. მიღებული მასა დაჭერით კუბიკებად. განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვისაც სამედიცინო დაწესებულებებში დიაბეტის დიაგნოზი აქვს.
რჩევები: ყველა ვარიანტს მაცივარში 3-5 დღე შეგიძლიათ შეინახოთ. სასურველია გამოიყენოთ ადგილობრივი სეზონური ხილი, მაგალითად, ფეიხოა ან თეთრი ყურძენი. კვების დამატებები საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ ნატურალურ ტკბილეულთან ერთად მიიღოთ.
ეს ტკბილეულები აერთიანებს ქართული სამზარეულოს ტრადიციულ სიყვარულს ტკბილისადმი და თანამედროვე სასურსათო ბაზრის ბუნებრივ ალტერნატივებს.
ხშირად დასმული კითხვები
რამდენ ხანს ინახება ეს ტკბილეული? მაცივარში 3-5 დღე, რადგან ინგრედიენტები ნატურალურია და არ შეიცავს ხელოვნურ კონსერვანტებს.
შესაძლებელია თუ არა ფრუქტოზის აუტანლობის მქონე ადამიანებმა მიირთვან? შესაძლებელია, ბანანისა და ფინიკის ნაცვლად გამოიყენოთ სტევია ან სხვა თხილი.
წყარო: shenisupra.ge — სარედაქციო მასალა
