რა უნდა ჩავდოთ მურაბის ქილაში ობი რომ არ გაუჩნდეს?
იმ დროს, როცა მაცივრები ჯერ კიდევ იშვიათი იყო, მურაბის გაზაფხულამდე შენარჩუნება ნამდვილი გამოწვევა გახლდათ. სწორედ მაშინ გაჩნდა უამრავი ხრიკი, რომლითაც ჩვენი ბებიები ერთმანეთს უზიარებდნენ გამოცდილებას.
საიდუმლო მარტივია: ზოგჯერ მთელი ზაფხულის გემოს შესანარჩუნებლად საჭიროა მხოლოდ ერთი სანელებელი – მიხაკი.
მას ხშირად ვამატებთ კომპოტებსა და მარინადებს, მაგრამ თურმე მურაბაშიც საუკეთესო ბუნებრივი კონსერვანტია.
როგორ გამოვიყენოთ?
თითო ლიტრ მურაბაზე დაამატეთ 2–3 მიხაკი, შეგიძლიათ მოხარშვისას ჩაამატოთ უშუალოდ ხილთან და შაქართან ერთად, ან ქილაში ჩადოთ მოხუფვამდე.
სანელებელი არა მხოლოდ იცავს მურაბას ობისგან, არამედ მსუბუქ სითბოსა და განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს.
რა თქმა უნდა, ქილები აუცილებლად სტერილური უნდა იყოს, ხოლო თავსახურები ჰერმეტულად დახურული. თუმცა, თუნდაც პატარა შეცდომა რომ გაიპაროს, მიხაკი მნიშვნელოვნად ამცირებს ობის გაჩენის რისკს.
#drpkhakadze#გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით
ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkim
