უნაზესი დელიკატესი ხაჭოს შიგთავსით.
სურნელოვანი ნამცხვრები, რომლებსაც ბევრი ბავშვობას უკავშირებს. ბებიის ან დედის მიერ მომზადებული ასეთი დელიკატესი ყოველთვის ახარებდა ოჯახის ყველაზე პატარა წევრებს. განსაკუთრებით მაშინ, როცა ის ტკბილი შიგთავსით იყო.
ამიტომ, დღეს ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის ამ უგემრიელესი დელიკატესის რეცეპტი ხაჭოს შიგთავსით. ეს არის შესანიშნავი დამატება ნებისმიერი ჩაის წვეულებისთვის. ბოლოს და ბოლოს, არაფერია უკეთესი, ვიდრე წვნიანი დესერტი, რომელიც პირში დნება!
ინგრედიენტები
ხორბლის ფქვილი 280 გ
კარაქი 125 გ
კვერცხი 3 ც.
შაქარი 155 გ
გამაფხვიერებელი 0,5 ს/კ
მარილი 0,5 ჩ/კ
არაჟანი 3 ს.კ.
ხაჭო 330 გ
ვანილი 0,5 ჩ.კ.
მომზადება
ჯერ ცომს ვაკეთებთ. შეურიეთ დარბილებული კარაქი და 80 გრამი შაქარი.
ამ მასას თანდათან დაუმატეთ 250 გრამი ფქვილი, 1 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი არაჟანი, მარილი და გამაფხვიერებელი.
ჩვენ უნდა მივაღწიოთ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას. ცომი უნდა იყოს ელასტიური.
შემდეგ ვიწყებთ შიგთავსის მომზადებას. შეურიეთ ხაჭო, 1 გული, 75 გრამი შაქარი, 30 გრამი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი არაჟანი და ვანილი. ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ ბლენდერში.
შემდეგ ვამზადებთ ნამცხვრებს. გააბრტყელეთ ცომი და დაჭერით თანაბარ ნაჭრებად. თითოეული გაათხელეთ, დაუმატეთ ხაჭოს შიგთავსი და მოკეცეთ შუაზე.
მოვათავსოთ პერგამენტის ქაღალდზე და წავუსვათ ათქვეფილი გული. შევდგათ 185 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და ვაცხობთ 25-30 წუთის განმავლობაში.
დაბრაწული ნამცხვრები ხაჭოთი მზადაა! სუფრაზე მიტანის წინ შეიძლება შაქრის პუდრა მოაყაროთ. და ასეთი დელიკატესისთვის, სასურველია დაუყოვნებლივ მოამზადოთ ჩაი ან ყავა. თუ მთელი ოჯახისთვის ამზადებთ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაზარდოთ პროპორციები. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენი საყვარელი ადამიანები, რა თქმა უნდა, არ გაჩერდებიან ორ ცალზე. ასეთი დელიკატესით, ისინი აუცილებლად აღფრთოვანდებიან!
