რეცეპტი, რომელმაც გამაოცა
გიზიარებთ სწრაფი და გემრიელი დესერტის რეცეპტს. ძალიან მარტივად ვამზადებ, მაგრამ ლამაზი და გემრიელი გამოდის. სცადეთ, ყველას მოეწონება 100%!!
ინგრედიენტები:
ცომი:
კვერცხი – 4 ცალი.
შაქარი – 2 ს.კ. ლ.
მარილი – მწიკვი
ფქვილი – 180 გრ.
რძე – 400 მლ.
კარაქი – 30 გრ.
კრემი:
ნაღების ხაჭო – 350 გრ.
შაქრის ფხვნილი – 100 გრ.
კრემი 33% – 200 მლ.
ნებისმიერი კენკრა (მე მაქვს ალუბალი საკუთარ წვენში, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ გახეხილი შოკოლადი)
მომზადება:
ცომი:
კვერცხებს დაუმატეთ ცოტა მარილი და შაქარი და აურიეთ. ჩაასხით ნახევარი რძე და აურიეთ.
დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა არ გახდება.
ახლა დაუმატეთ დარჩენილი რძე და გამდნარი კარაქი, ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
43 x 33 სმ ფორმაში მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი და ჩაასხით ცომი.
ვაცხობთ 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ გააგრილეთ 10 წუთი და გადააბრუნეთ ცომი მეორე მხარეს. ვტოვებ ბოლომდე გაგრილებამდე.
კრემი:
ცივ კრემ ყველს ვამატებ შაქრის ფხვნილს და ნაღებს. აურიეთ მიქსერით, სანამ კრემის კონსისტენციას არ მიაღწევს.
გაცივებულ ცომზე მთელი კრემი წავუსვი და ზემოდან მოვაყარე ალუბალი.
რულონს ფრთხილად ვახვევ.
გავჭერი შუაზე და მოვაყარე შაქრის პუდრა. შესანიშნავი ცომეულია ჩაისთვის!
