სტაფილოს კოტლეტი ამდვილი აღმოჩენაა, მით უფრო მარხვის დროს. ის არ შეიცავს კვერცხს, რძეს და, რა თქმა უნდა, არც ხორცს შეიცავს. მოსამზადებლადაც საკმაოდ იოლია. ასეთი კოტლეტის გამოყენება ბურგერის სახითაც შეგიძლიათ. მოკლედ, სცადეთ!
ინგრედიენტები
- 300 გ სტაფილო
- ასი გ გრძელი ბრინჯი
- ერთი თავი ხახვი
- 30 გ საფანელი
- 20 გ სახამებელი
- 3 კბილი ნიორი
- მარილი და შავი დაფქული პილპილი გემოვნებით
- ზეთი საჭიროების მიხედვით
მომზადება
1. პირველ რიგში მოხარშე ბრინჯი და გააციე. შემდეგ დაჭერი ხახვი წვრილად და მოშუშე ზეთში.
2. სტაფილო გაფცქვენი, გახეხე მსხვილ სახეხზე და მოშუშე ხახვთან ერთად.
3. როცა სტაფილოს მასა გაცივდება, დაამატე დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი, პილპილი, სახამებელი და ბრინჯი. კარგად აურიე.
4. მასისგან მოამზადე ბურთულები, მიეცი კატლეტის ფორმა, ამოავლე საფანელში და შეწვი ზეთში ორივე მხრიდან,
შეგიძლია კერძს დაამატო მწვანილი ან სხვა საკმაზი. უფრო დიეტური ვარიანტის მისაღებად კი კოტლეტი მოამზადე ორთქლზე ან გამოაცხე აერღუმელში.
გემრიელად მიირთვით და გაუზიარეთ ეს რეცეპტი სხვებსაც!
