42.8K
ბებიების ღვეზელი ვაშლით, ღუმელში
ღვეზელი რომლის არომატი სამუდამოდ დარჩება ჩემს მეხსიერებაში. ღუმელში გამომცხვარ ღვეზელებს ვაშლით დაახლოებით ნახევარი საათი სჭირდება, მოსამზადებლადაც საკმაოდ მარტივია და გემო კი შეუცვლელი.
თხელი, მოწითალო, ცხარე ვაშლის შიგთავსით! ჩაისთვის უკეთესი საკონდიტრო ნაწარმის გამოცხობა რთულია. ეს რეცეპტი იმდენად დიდი ხანია წარმატებულია ჩვენს წრეებში, რომ ძნელი სათქმელია, ვინ აღმოაჩინა პირველად.
როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ღვეზელები ღუმელში
პირადად მე აღფრთოვანებული ვარ თავად ცომით. უპრობლემოდ და შემოწმების გარეშე – შეგიძლიათ მოამზადოთ საღამოს, მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ. ამოსვლას დაახლოებით 10 წუთი სჭირდება და ღუმელში შესანიშნავად იწვება. ხანდახან წყალს რძით ვცვლი, როცა ხელთ არის – უფრო გემრიელიც გამოდის.
დაგჭირდებათ:
750 გრ ხორბლის ფქვილი
წყალი 350 მლ
50 გრ ცოცხალი საფუარი
მარილი გემოვნებით
150 გრ შაქარი
900 გრ ვაშლი
125 მლ მზესუმზირის ზეთი
60 გრ კარაქი
დარიჩინი გემოვნებით
1 კვერცხი
საფუარის დედა მთავარ როლს ასრულებს, ასე რომ არ დაიზაროთ მისი მომზადება! თბილ წყალში გახსენით ახალი საფუარი 1 სუფრის კოვზ შაქართან და 6 სუფრის კოვზ ფქვილთან ერთად. დატოვეთ 5 წუთი თბილ ადგილას.
ცომს დაუმატეთ რამდენიმე მწიკვი მარილი და დარჩენილი ფქვილი, თანდათან დაასხით ზეთი. მოზილეთ რბილი და ელასტიური ცომი, გააჩერეთ 10 წუთი.
ამ დროის განმავლობაში მოამზადეთ შიგთავსი: გაასუფთავეთ ვაშლები და დაჭერით პატარა კუბიკებად. შეურიეთ მათ შაქარი, დარიჩინი და დარბილებული კარაქი.
ცომი გაყავით პატარა ბურთულებად, გააბრტყელეთ საკმაოდ თხლად და მოაყარეთ შიგთავსის ერთნახევარი-ორი სუფრის კოვზი. დახურეთ და მოათავსეთ ნაკერი ქვემოდან ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
ღვეზელებს ათქვეფილი კვერცხი წაუსვით ცოტაოდენი შაქრით და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. მზადაა!
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
შენი კალკულატორი, გამოიყენეთ ეს კალკულატორი თქვენი სხეულის მასის ინდექსის (BMI) შესამოწმებლად
კალკულატორი – მიუთითე სქესი და სიმაღლე და გაიგე შენი იდეალური წონა
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
