დღესასწაული სუფრა ყოველთვის განსაკუთრებულია, თუმცა სააღდგომო სუფრა გამორჩეული ტრადიციებით, სიმბოლიკითა და უგემრიელესი კერძებით უნდა დაიგეგმოს.
სააღდგომო სუფრის იდეებს წარმოგიდგენთ, რომლებიც თქვენს ოჯახურ დღესასწაულს დაამშვენებს.
რა უნდა იყოს სააღდგომო სუფრაზე?
სააღდგომო სუფრის მთავარი ელემენტები ტრადიციულად არის პასკა, წითელი კვერცხები და ხორცი. თუმცა, დღეს მრავალი ადამიანი ცდილობს სუფრა უფრო მრავალფეროვანი და ორიგინალური გახადოს.
1. პასკა – სააღდგომო სუფრის სიმბოლო
პასკა სააღდგომო სუფრის მთავარი ატრიბუტია. შეგიძლიათ აირჩიოთ კლასიკური ვერსია ან ახალი რეცეპტებით გაამდიდროთ:
ტრადიციული პასკა – საფუარიანი ცომით, ვანილითა და ცუკატებით
შოკოლადის პასკა – ბავშვებისთვის სასიამოვნო ალტერნატივა
ჯანსაღი პასკა – თაფლითა და ქიშმიშით, ნაკლები შაქრით
2. წითელი კვერცხები – აღდგომის ტრადიციული სიმბოლო
კვერცხების შეღებვა აღდგომის სუფრის ერთ-ერთი მთავარი მომზადების ეტაპია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ:
ბუნებრივი საღებავები – ჭარხალი, ხახვის ფურცლები, კურკუმა
დეკორატიული ტექნიკა – მცენარეთა ფოთლებით გაფორმება, ორნამენტებით მოხატვა.
3. ხორცი და სააღდგომო კერძები
სააღდგომო სუფრაზე აუცილებლად უნდა იყოს ხორცი, ტრადიციულად შემწვარი ან მოხარშული ცხვრის ხორცი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ შეიტანოთ მრავალფეროვნება:
შემწვარი ბატკანი ნიორითა და მწვანილებით
ცხვრის ხორცის ხაჭაპური – განსხვავებული ვერსია
ქათმის ხორცით მომზადებული კერძები მსუბუქი ვერსიისთვის
4. ბოსტნეული და მწვანილები
ახალგაზრდა მწვანილი და ბოსტნეული გაზაფხულის განწყობას ქმნის და ორგანიზმს ვიტამინებით ამარაგებს. დაამატეთ სუფრას:
მწვანილის ასორტი – ოხრახუში, ქინძი, მწვანე ხახვი
ბადრიჯნის რულეტები ნიგვზით – ტრადიციული და არომატული არჩევანი
სტაფილოს და ჭარხლის სალათები – ჯანსაღი და ფერადი გემრიელობა
5. ტკბილეული და სასმელები
სააღდგომო სუფრას ტკბილეულიც უხდება, მაგალითად:
ჩურჩხელა და თათარა – ტრადიციული ქართული გემრიელობა
თაფლის ნამცხვარი ან გოზინაყი
ნაზი, სიროფიანი ნამცხვარი
სასმელებიდან შეგიძლიათ აირჩიოთ:
ტრადიციული ღვინო – კახური ან იმერული ნატურალური ღვინო
ლიმონათი – ოჯახური სუფრისთვის მსუბუქი ვარიანტი.
სააღდგომო სუფრის ორგანიზება დიდ ყურადღებას მოითხოვს, მაგრამ სწორად შერჩეული კერძები და დეკორაციები განსაკუთრებულ განწყობას შექმნის. დააგემოვნეთ ტრადიციული და თანამედროვე კერძები, გაატარეთ დრო საყვარელ ადამიანებთან და დატკბით ამ განსაკუთრებული დღესასწაულით!
გისურვებთ ბედნიერ აღდგომას!
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
შენი კალკულატორი, გამოიყენეთ ეს კალკულატორი თქვენი სხეულის მასის ინდექსის (BMI) შესამოწმებლად
კალკულატორი – მიუთითე სქესი და სიმაღლე და გაიგე შენი იდეალური წონა
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
