მარტივი შემადგენლობითა და მომზადებით ასეთ საოცარ დესერტს მიიღებთ:
ვაშლის ნამცხვარი გაზქურაში
უფრო გემრიელი რამ არ გაგისინჯავთ!
ინგრედიენტები ცომისთვის
- 2 კვერცხი
- 170 გ შაქარი
- 1 ჭიქა კეფირი
- 50 გ ნაღების კარაქი
- 1,5 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჩ.კ. სოდა
- 300 გ მარწყვი
- მარილი
მომზადება
ნაღების კარაქი დაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში. გააცივეთ.
მოხერხებულ ჭურჭელში საშუალო სიჩქარით ათქვიფეთ კვერცხი ცოტაოდენი მარილით ფორმაში გაზრდამდე. დააყარეთ შაქარი და გააგრძელეთ ათქვეფა 5 წთ ფუმფულა მასის მიღებამდე.
დაასხი ჭურჭელს კეფირი და ნაღების კარაქი, აურიეთ მიქსერის მეშვეობით საშუალო სიჩქარეზე. დააყარეთ ფქვილი და სოდა.
მიქსერის მეშვეობით მოზილეთ გლუვი, ერთგვაროვანი მასა. მან არაჟანი უნდა მოგაგონოთ.
გამოსაცხობ ფორმას წაუსვით ნაღების კარაქი. მოათავსეთ მასზე გასუფთავებული მარწყვი.
მარწყვის ზევიდან კი დაასხით ცომი ისე, რომ თანაბრად დაფაროს კენკრა. შედგით გაზქურაში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 60 წთ. შეამოწმეთ ხის ჯოხით ან კოვზით.
მთლიანად გააცივეთ ნამცხვარი და მხოლოს ამის შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან.
