ახალი კარტოფილი – რა უნდა ვიცოდეთ მის შესახებ
ახალი კარტოფილი არომატით, ტექსტურით და სასარგებლო თვისებებით განსხვავდება ძველი კარტოფილისგან. ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლო ნივთიერებებით მდიდარიცაა.
ახალი კარტოფილის თავისებურებები
ახალი კარტოფილი არის ის კარტოფილი, რომელიც ახლად ამოღებულია მიწიდან და ჯერ კიდევ აქვს თხელი კანი. მისი მთავარი მახასიათებლებია:
თხელი და ნაზი ქერქი – მისი გასუფთავება მარტივია და ხშირად საერთოდ არ სჭირდება გაფცქვნა.
ტკბილი და რბილი ტექსტურა – მოხარშვისას უფრო ნაზი და ნოტიო ხდება, ვიდრე ძველი კარტოფილი.
მცირე სახამებელი – შედარებით ნაკლები სახამებელი აქვს, რაც მას უფრო მსუბუქს და დიეტურს ხდის.
რატომ უნდა ვჭამოთ ახალი კარტოფილი?
ახალი კარტოფილი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანმრთელობისთვისაც სასარგებლოა:
1. მდიდარია ვიტამინებით – შეიცავს C და B ჯგუფის ვიტამინებს, რაც აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
2. კალიუმის კარგი წყაროა – ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას და წყალმარილოვან ბალანსს.
3. ბოჭკოს შემცველობა – კანი შეიცავს ბოჭკოს, რაც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
4. ანტიოქსიდანტური თვისებები – შეიცავს ფლავონოიდებს და კაროტინოიდებს, რომლებიც ანელებენ დაბერების პროცესს.
როგორ მოვამზადოთ ახალი კარტოფილი?
ახალი კარტოფილი ძალიან მრავალმხრივია კულინარიაში. მისი მომზადება შესაძლებელია შემდეგი გზებით:
მოხარშული – თხელი კანის გამო შეგიძლიათ კანის გარეშე მოხარშოთ ან უბრალოდ კარგად გარეცხოთ.
შემწვარი – ზეითუნის ზეთით ან კარაქით შეწვისას მას განსაკუთრებული არომატი აქვს.
გრილზე მომზადებული – მწვანილებით და სანელებლებით იდეალური გემოა.
ღუმელში შეწვა – კარაქითა და ნივრით დაბრაწული კარტოფილი განსაკუთრებით არომატული გამოდის.
როგორ შევინახოთ?
ის დიდხანს არ ინახება, ამიტომ უმჯობესია მალევე მიირთვათ. მისი შესანახად:
მშრალ და გრილ ადგილას შეინახეთ – მაცივარში არ შეინახოთ, რადგან ცივი გარემო სახამებელს შაქრად გადააქცევს.
არ დაამუშაოთ წინასწარ – სჯობს, გარეცხოთ და გაწმინდოთ მოხმარების წინ.
ახალი კარტოფილი უნიკალური პროდუქტია, რომელიც არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლო ნივთიერებებით მდიდარიც. თუ გსურთ მაქსიმალურად გამოიყენოთ მისი უპირატესობები, შეეცადეთ სეზონურად მიირთვათ და სწორად მოამზადოთ.
#drpkhakadze #გიორგიფხაკაძე #pitskhelauri #აქხარისხია
შენი კალკულატორი, გამოიყენეთ ეს კალკულატორი თქვენი სხეულის მასის ინდექსის (BMI) შესამოწმებლად
კალკულატორი – მიუთითე სქესი და სიმაღლე და გაიგე შენი იდეალური წონა
გაიგეთ მეტი ჩვენს ტელეგრამ არხზე შემოგვიერთდით ტელეგრამზე: https://t.me/SheniEkimi
